Chia tohumunun mutfaktaki en belirgin özelliği, sıvıyla temas ettiğinde etrafında jelimsi bir tabaka oluşturmasıdır. Bu yüzden kıvam vermek ve bağlayıcılık için kullanılır; kendi başına belirgin bir tadı yoktur.
Ağzı kapalı bir kapta, kuru ve serin bir yerde saklayın. Nem alan tohum topaklanır.
Ne kadar sıvı çeker? Yaklaşık bir ölçü chiaya altı-sekiz ölçü sıvı, puding kıvamı için yaygın bir orandır. Daha az sıvı daha yoğun bir sonuç verir.
Keten tohumundan farkı ne? İkisi de suda jel oluşturur ama chia bunu bütün hâldeyken yapar, keten tohumunun çekilmiş olması gerekir. Essen Organik Keten Tohumu sayfasına da bakabilirsiniz.
Diğer çeşitler için Kuru Gıda ve Baharat sayfalarına bakabilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.