Lotus Organik Basmati Pirinç 500 g

Basmati, taneleri uzun ve ince olan aromatik bir pirinç çeşididir. Pişerken tane boyu belirgin şekilde uzar ve taneler birbirine yapışmaz; bu yüzden tane tane pilav ve garnitür için tercih edilir.

Mutfakta

• Pilavda yıkanıp süzüldükten sonra bir ölçü pirince bir buçuk ölçü su ile pişirilir.
• Hint ve Orta Doğu mutfağının baharatlı pilavlarında (biryani, pulav) temel pirinçtir.
• Etli ve sebzeli yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir.
• Tarçın, karanfil ve kakule gibi bütün baharatlarla birlikte pişirildiğinde aromasını iyi taşır.

Pişirme ve saklama

Yıkamak yüzeydeki nişastayı alır ve tanelerin birbirine yapışmasını azaltır. Baldo gibi çeşitlere göre daha az su ister; fazla su tanenin dağılmasına yol açar. Açılmış paketi ağzı kapalı bir kapta, kuru ve serin bir yerde saklayın.

Sık sorulan

Baldo pirinçten farkı ne? Baldo iri ve yuvarlağa yakın tanelidir, daha çok nişasta bırakır ve klasik Türk pilavına uygundur. Basmati ince uzun tanelidir ve tane tane kalır. Karşılaştırmak için Beyorganik Baldo Pirinç sayfasına bakabilirsiniz.

Islatmak gerekir mi? Zorunlu değil ama 20-30 dakika ılık suda bekletmek tanenin daha düzgün uzamasını sağlar.

Diğer çeşitler için Bakliyat ve Temel Gıda sayfalarına bakabilirsiniz.