Efsina Deniz Tuzu Öğütme 500 g

Deniz tuzu, deniz suyunun havuzlarda güneş ve rüzgârla buharlaştırılması sonucu geriye kalan tuzdur. Öğütme ambalajı iri taneli tuz içerir; değirmen başlığı sayesinde tuz kullanım anında öğütülür, böylece tanenin kendi nemi ve kokusu daha uzun süre korunur.

Mutfakta

• Salatanın ve zeytinyağlı mezelerin üzerine servis anında öğütülerek serpilir.
• Izgara et, balık ve sebzenin üzerine pişirme sonrasında kullanılır; iri tane dişte hissedilir.
• Ekmek ve poğaça hamurunun üzerine, fırına girmeden önce serpilir.
• Hamur işi ve tatlı tariflerinde ölçü gerektiğinde ince tuz tercih edilir; öğütme tuzu ölçülü kullanıma uygun değildir.

Saklama

Tuz nemi kendine çeker; değirmen başlığı nemli ortamda tıkanabilir. Ambalajı kuru bir dolapta, ocak buharından ve lavabodan uzakta tutun. Değirmeni ıslak kaşık ya da buharın üstünde kullanmaktan kaçının.

Sık sorulan

Kaya tuzundan farkı ne? Kaynağı farklı: deniz tuzu deniz suyundan, kaya tuzu yer altı tuz yataklarından çıkar. Mutfakta ikisi de aynı işi görür; tane yapısı ve tadındaki iz farklar kullanıma göre tercih edilir.

İyot içerir mi? Bu ürünün iyot durumu ambalaj etiketinde belirtilmiştir. İyotlu tuz arıyorsanız satın almadan önce etiketi kontrol edin.

Diğer çeşitler için Baharat ve Temel Gıda sayfalarına bakabilirsiniz.