Karabuğday, adına rağmen bir buğday çeşidi değildir; kuzukulağıgiller familyasından bir bitkinin tohumudur. Üçgen biçimli taneleri haşlandığında pirince benzer şekilde davranır ama tadı daha topraksı ve belirgindir.
Haşlamadan önce durulamak, yüzeydeki tozu ve acılığı alır. Açılmış paketi ağzı kapalı bir kapta, kuru ve serin bir yerde saklayın.
Buğday mı, gluten içerir mi? Karabuğday botanik olarak buğday değildir ve bitkinin kendisi gluten içermez. Ancak buğday işlenen tesislerde paketlenen ürünlerde bulaşma olabilir; glutensiz beslenenlerin ambalaj etiketindeki bilgilendirmeye ve varsa glutensiz sertifikasına bakması gerekir.
Nasıl pişirilir? Bir ölçü karabuğdaya iki ölçü su yaygın bir orandır; kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Fazla karıştırmak taneyi dağıtır.
Diğer çeşitler için Bakliyat ve Kuru Gıda sayfalarına bakabilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.